PINZA

INGREDIENTI

  • 500 gr di farina bianca
  • 2 uova – ¼ di litro di latte tiepido
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 presa di bicarbonato
  • Sale

 

PREPARAZIONE

 

Setacciate la farina su una spianatoia. Formate una fontana e versateci le due uova sbattute, il latte, l’olio, il bicarbonato e il sale.

Lavorate bene fino ad ottenere una pasta elastica ma consistente. Stendete la pasta su una piastra di sasso con una padella cosparsa di braci roventi. Far cuocere per 20 minuti.

 

Recent Posts