PINZA
INGREDIENTI
- 500 gr di farina bianca
- 2 uova – ¼ di litro di latte tiepido
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 presa di bicarbonato
- Sale
PREPARAZIONE
Setacciate la farina su una spianatoia. Formate una fontana e versateci le due uova sbattute, il latte, l’olio, il bicarbonato e il sale.
Lavorate bene fino ad ottenere una pasta elastica ma consistente. Stendete la pasta su una piastra di sasso con una padella cosparsa di braci roventi. Far cuocere per 20 minuti.
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